2014クリスマス


by sigota21emerald

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普段なにげなくお料理に選んでいるワインのセオリーを改めて知りたくて。
ワインとお料理の「マリアージュ」のセミナーに行ってきました

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開催された場所は ライフスタイル提案スペース
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お部屋からはランドスケープアーティスト 石原和幸氏設計のお庭やテラスが見えて どこかのお宅にお呼ばれされているかのようなアットホームな空間の中で 10人ほどの少人数で行われました。

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講師は自身も 「トリニティワインラウンジ&カフェ」 を経営するソムリエ暦10年の富田史一氏。

 お料理とワインの相性、「マリアージュ」とはフランス語で「結婚」を意味し、和食、中華、エスニックなどに合った以外な「マリアージュ」を教えてくれました。

ワインが好きな割には「お魚には白ワイン」「お肉には赤ワイン」などのおおまかなルールでしか選んでいなかったので さらに奥深くTPOに合った種類を知ることができたのも収穫でした。

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ボトルのラベルを隠して説明の後 クイズ形式で当てさせたり 簡単なおつまみと共にテイスティングをしたりと 和気あいあいの中で飲み比べていきます。

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生産国からの選び方、 冷涼、温暖地方との違い、又グラスに注がれた色からの違いなどもおおまかに分り これからのワイン選びに参考になりました。

最後は「ボトルを開けてしまったので 飲んでいって下さい。」と嬉しいお言葉。
レストランの情報交換などもして楽しいひとときを過ごしました。
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by sigota21emerald | 2012-09-22 15:53
9月の半ばだというのに まだまだ蒸し暑い日が続いている今日この頃。。
そうは言っても セミの声は止み、テラスには赤トンボが遊びに来たり、時折爽やかな風が頬をなでたりして 少しづつ季節の替わり目を感じることができます。

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家の中からだけでも秋を感じたくて クーラーをつけず、窓を全開にして風通しを良くして 秋の到来を待ち望んでいます。

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半年に一度のタオル交換も終えて。








寝苦しい夜も少しづつ減って。。 爽やかな眠りを誘えるように 「デュランス」のリネンウォーターでピロータオルはティヨール(菩提樹)で、 フェースタオルはバニラでほのかな香りづけ。

以前泊った外国のホテルで リネンウォーターで ほんのりと香りづけされたフェースタオルとピローカバーがあって。  そんな小さな気づかいが嬉しかった記憶があります。

やわらかな甘さがありつつも さっぱり爽快な香りです。

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午後のティータイム

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最近 近くの駅ビルに紅茶専門店 「LUPICIA」 がオープン! 好きなハーブティーを飲む機会が増えそうです。 夏の疲れも少しづつ取れ、大好きな季節の到来と共に また新たなエネルギーが沸いてくるのが感じられている 「季節の替わり目」です。。




                   < おまけ > 


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夏の間 グングン成長したお花の中で もう枯れてしまったので根っこごと取り、テラスの隅に水もあげずに放っぽりぱなしにしてしていた子がある日 ひょっこりお花を咲かせていたのです。

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よくがんばったね。。
 
 元気をありがとう!!
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by sigota21emerald | 2012-09-15 20:48